瓶詰機のタイミングベルトようやく到着、交換もなんなく終わり、瓶詰の再会ができそうです。急遽頼んだベルトは、サイズがちょび...

今日は、2006年赤ワイン新酒初の瓶詰。朝からいろいろ小トラブル続出。 解決後、難なく瓶詰ができていたのですが、16時頃...

今日は、時々パラット小雨が降る一日。朝晩の冷え込みも弱かった感じです。 明日は、マスカット・ベリーＡの瓶詰です。新酒の赤...

夏から秋へぶどう園の様子も冬支度？といった様子です。 葉は、緑色から黄色みを帯びてきて、所々黄色くなっている葉を見かけま...

今日は、雨の予報が、晴れてくれました。 瓶詰後微生物試験を行い、その後製品作りに入ります。微生物試験は、特にやや甘口のキ...

本日も快晴なり。秋晴れの日が続いています。 今日は、新酒キャンベルの初瓶詰です。この間仕込んだかと思ったら、もう、瓶詰な...

明日から、いよいよ瓶詰がはじまります。2006年の新酒販売は、10月15日からです。後、2週間とちょっとです。瓶詰の準備...

今日は、いろいろありました。町水道が出なくて、工場のすべての機能が停止。 原因は、雷でした。それも、ずっと前の雷で、水道...

ホント、朝晩は、涼しくなりましたね～。私は、ちょっと喉が痛い･･･。 今日は、マスカット・ベリーＡの搾汁。今日で、最後に...

今日は、秋晴れと言うより、残暑が残るような日中でした。朝晩は、すごく涼しくなってきていて、今朝は、１８℃くらいまで下がり...