久しぶりの天気に恵まれ、スッキリとした朝になりました。 今年の春は、雨が多く、一昨日なんかは、台風のような嵐でした。 今...

シャルドネの葉が降りてきました。 昨日は、初夏のような温かい一日でしたが、 今日は肌寒い朝。雨もシトシトと降っています。...

ブドウ園のそばにある、桜が満開でした！ お天気は、あいにくの曇りでしたが、 満開の桜がゆっくりと揺れながら咲き誇っていま...

シラーもちらほら萌芽がはじまってきました。 樹液が切り口から見えてとっても綺麗です。 三寒四温を繰り返しながら春の芽吹き...

年間雨量4,000㎜を超える宮崎。 ブドウ栽培には厳しい雨量になります。 梅雨時期の雨を乗り切るのに必要な作業になります...

この1週間の暖かさで、シャルドネの萌芽がはじまりました。 ずっと厳しい寒さが続いていたのもありますし、 3月下旬頃かなと...

のびる(野蒜) 春の訪れですね！ 直径は2cmほどで、湯がいて食べます。 味はラッキョウのような香りで、ちょっとヌルッと...

2014年シャルドネを樽から上げました。 シャルドネ　エステート、アンフィルタードの2アイテムになります。 樽発酵の後、...

ひと雨ごとに暖かくなってきました。 芽吹きの雨は定期的にいい感じで降ってくれています。 2015年は厳しい寒さもあり、し...

2月15日　心地よい風が吹く轟地区。 恒例の梅の花見が行われました。 まだ5割くらいしか咲いていませんが、 華やかな梅の...