キャンベル・アーリー　ロゼ マスカット・ベリーＡ　赤 2011年産のブドウを使ったワインのリリースは、 10月15日より...

2011年のすべての仕込みが終わりました。 あっという間でした。 最後は、マスカット・ベリーＡ　エステート になる赤ワイ...

今年もなんとか、無事収穫を終えることができました。 シャルドネは、平均樹齢18年。安定した収穫量と畑による 土質、細かな...

来週のはじめには、シャルドネの収穫が終わりそうです。 アンフィルタードの畑を先に収穫し、 アンウッディド用、エステート用...

いよいよシャルドネ収穫です！ およそ1週間かけて収穫をしていきます。 今年は、早い時期から台風などにも悩まされましたが、...

台風12号強い勢力を保ったまま、日本列島に接近、、、 くれぐれもお気を付け下さい。 都農でも時より、雨が降ったり、湿った...

サニールージュを使ったワイン造り。 現在、リリースしている、スイートツノの原料です。 スイートツノは、このブドウを凍らせ...

雨が降ったり、やんだり、なかなか晴れが続かない中ですが、 牧内農園の収穫をはじめました。 シラー、ピノ、テンプラニーニョ...

今年は、絵にかいたような高温多湿の気候が続いています。 5月、7月の台風にも影響を受けた牧内農園。 しかし、そんな中でも...

本日で、2011年産キャンベルの仕込み終了！ 80トン以上のキャンベルを仕込みました。 今年は、イチゴ、モモのような甘い...