■宮崎マンゴー　スパークリングワインの仕込み 先日、ブドウ仕込み前に、、、 マンゴーの仕込みを行いました！ 　 マンゴー...

去年の8月2日、台風5号上陸。。。3日には、壊滅的な被害を 受けたブドウ園を目の前にしていました。都農でブドウ栽培歴50...

2008年の仕込みが、まもなくスタートします。 8月4日から地元の尾鈴ブドウ　キャンベル・アーリーの仕込み。 キャンベル...

全国的に毎日暑い日が続いていますね。 宮崎でも真夏日が7月に入って、連日のように続いています。 雲のない青空、照りつける...

うめのラべリングーがはじまりました。 今年から、ラベルデザインを一新。 とっても素敵なラベルを作っていただきました。 梅...

梅雨明けして、数日が経ちましたが、ホント、雨ナシ！ ギラギラと照りつける太陽は、すっきりとした青空から遠慮なしに顔を 出...

梅雨も明け、真夏のような日差し＆気温＆湿度が 容赦なく続いている都農。ホント、暑いです。 今年は、実験的に、台風対策とし...

うめわいん、スパークリングワイン　うめ　の 瓶詰がはじまりました。 私は、醸造の中で、この瓶詰が一番緊張します！ 濾過の...

やっと晴れ間が戻ってきました。今週は天気回復傾向！ シャルドネの粒肥大、順調に進んでいます。 明らかに、2週間前とすると...

　 先日、福岡のセミナーに参加してきました。 販売についてのセミナーで、POPの書き方やディスプレイの 仕方によって、売...