スパークリングワイン レッドの瓶詰
本日!マスカット・ベリーAを主体にした、スパークリングワイン レッドの瓶詰を行いました。瓶詰は、炭酸ガスをワインに充填し...
本日!マスカット・ベリーAを主体にした、スパークリングワイン レッドの瓶詰を行いました。瓶詰は、炭酸ガスをワインに充填し...
現在、完売している、スパークリングワイン レッド。 樽で熟成させている、マスカット・ベリーA を主体に、同じく樽で熟成し...
刈った草を土と混ぜて、土づくり。 ハンマーナイフと言う草刈機で細かく砕いた草を耕転していきます。 10cmほどと、浅めに...
写真は、烏瓜の果実。夏に花が咲いた烏瓜が、真っ赤に熟していました。 美味しそうにも見いえますが、食べれないんですよね。 ...
今朝は大変寒かったです。芋畑では、霜が降りていました。 今日から芋掘りスタート!! 5月下旬に定植して、約6ヶ月。農薬も...
6月に定植した黄金千貫が、収穫時期をむかえました。 試掘りをしてみて、どのくらいの大きさになっているのかチェック! 今年...
随分、都農でも冬らしくなってきました。朝晩は、5~7℃と寒く、日中でも15℃前後。東北、北海道では、異例の雪。暑かったり...
今日は、2007年のキャンベルを使った、スパークリングワイン ロゼの瓶詰。 イチゴのような甘い香りと清々しい炭酸とリンゴ...
日曜日は、ワイン祭りで、多くのお客さんでワイナリーは、賑わいました。 昨日ようやく片付けも終わり、うって変わった広場の静...
ブドウ園の草刈をはじめました。乾燥している今年の9月、10月。 雨が本当に少ないです。土も乾燥していて、ボソボソ状態。 ...