今回のお客様は、東京都よりお越しの甲斐仁美さんです。
都内の専門学校に通われ、バイオテクノロジーの勉強をされていらっしゃるそうです。
甲斐さんは、延岡市のご出身とのこと
延岡市にある大学に入学し、そのまま市内の会社に就職されましたが、もともと微生物やバイオテクノロジーに興味があり、就職後も、学びたいという夢がどうしても捨てきれず、上京して一から勉強を始められたとのことです
授業の一環で、清酒やビール・ワインなど、いろいろなお酒を作る勉強をされたそうですが、その中で「ワイン作りが一番おもしろかった」と、ワイン醸造に興味を持たれ、卒業研究も兼ねて工場見学にいらっしゃいました
「機械や樽のことなど、教科書の中で勉強しましたが、実物を見るのは初めてでした。セラーや畑も見学させていただき、樽の香りとか、畑のにおい、ワイナリーの雰囲気に直接ふれることができて、とても興奮しています!!」と、感動されたご様子でした
体を動かすことが大好きという甲斐さん。
将来は、宮崎に戻り、ワイナリーに勤めながら醸造に関わる仕事がしたいそうです
「夢は、ワインメーカーです」と、笑顔でおっしゃっていました
夢が叶いますように・・