これはワックスキャップといって、コルクの上にのせる、キャップシールです。これは、ミツバチが作ったロウ（蜜ろう）で、出来て...

10月15日から新酒販売がはじまり、ワイナリーは賑わってきました。 ちょっと遅れ気味の瓶詰も計画的に進めていかないと…。...

10月11日、12日で、大阪と東京で開催された、オーストラリアワイン事務局主催のセミナーに行ってきました。今回のテーマは...

瓶詰機のタイミングベルトようやく到着、交換もなんなく終わり、瓶詰の再会ができそうです。急遽頼んだベルトは、サイズがちょび...

今日は、2006年赤ワイン新酒初の瓶詰。朝からいろいろ小トラブル続出。 解決後、難なく瓶詰ができていたのですが、16時頃...