宮崎産マンゴー100％を使った、 ワインの仕込みを行いました。 マンゴーの甘い香りが蔵の中を包み込んでいます。 皮と種を...

樽熟成中のシャルドネやマスカット・ベリーＡに トッピングをしました。およそ100本程度。。。 地味な作業ですが、1日がか...

長い雨でした。やっと雨があがり、 久しぶりに明るい空を見ることができました。 6月の雨量は、600㎜を超えていました。。...

ホント、雨ばかりが続いています。。。 冬から春にかけて、あれほど雨が少なかったのに… 今度は、雨ばかりです。しょうがない...

今年で3年目になるソービニヨン・ブラン。 こぶりの房ですが、6㎜程度の粒の大きさになりました。 青草やハーブのような香り...

梅雨空の日が続いています。 3日に一度の晴れ間、梅雨ですね。 ただ、例年と違って、寒いのが今年の特徴。 寒さの影響で、肥...

2011年産の梅仕込みはじまりました。 今年は、冬から春にかけてとても雨が少なかったので、 小粒の粒ぞろいの梅ですが、と...

台風2号抜けていきました。 ただ、近畿、関東、日本海側でも大雨になって いるので、皆さまもお気を付け下さいませ。 台風過...

押し寄せるような強い風と その風にのって横に動く雨…。 ブドウ園を一回りしてきました。 風あたりの強い園では、 大事な葉...

5月下旬に台風接近。とても珍しいです。 この10日ほど雨ばかりが続いていますし、 加えて、台風2号接近中…。 現在920...