80トンほどのキャンベルを1週間で搾りました。 写真の彼は、ニュージーランドで10年ワイン造りをしていた、香月。 今年か...

最近の午前中は、雨。昼から晴れ。 というパターンが続いています。 ホント、気候が変です。亜熱帯の気候みたい…。 でも、澄...

8月5日、2010年産ブドウ、キャンベル・アーリーの 仕込みが始まりました。ビンテージ2010年の初ブドウです。 今年は...

ホント暑いです。。。 猛暑続きで、溶けそうな暑さ。 入道雲も多く見かけるようになりました。 太陽の光を充分受け、グングン...

連日の猛暑続きでしたが、昨日今日と久しぶりの雨になりました。 今、農場では、園の草刈りをしています。下草も元気に育ってい...

シャルドネがベレゾーンに入りました。 ベレゾーンとは、水周り期といって、 果実が柔らかくなり始める時期を言います。 赤ブ...

長い梅雨でした・・・。 もう雨はいらない。と言いたいですが、 なんですか、この暑さ！ ジリジリ、ムシムシと立っているだけ...

これほど雨ばかりってのは、初めての経験です。 被害の出ている園では、葉が傷んでしまいました。 心苦しい園の様子ですが、わ...

うめわいん、うめスパークリングワインの瓶詰。 今年も都農の立野、轟地区の梅を使ったワイン造りをしました。 春先の低温から...

今年は、多が雨い・・・ 雨の多い宮崎でも、さすがに例年よりも かなり多い雨量になっています。 空中湿度が高いせいか、枝か...