体にうれしい、ヘルシーお芋!
■今年で4年目のサツマイモ栽培。 黄金千貫(コガネセンガン)は、焼酎用として、主に使われていますが、他のさつまいもと比べ...
■今年で4年目のサツマイモ栽培。 黄金千貫(コガネセンガン)は、焼酎用として、主に使われていますが、他のさつまいもと比べ...
シラーの栽培は、非常に難しく、15年目にして、 やっとイイ感じのシラーが収穫できました。 醸造では、醸し発酵も通常より長...
朝晩がすっかり、秋から冬に入りそうな肌寒い天気になりました。 今年台風の来なかったブドウ園では、葉っぱもしっかり残ってい...
カリフラワーも収穫までおよそ1月。 玲二さんや農場スタッフの頑張りで、順調に育っています。 初めての栽培でしたので、いろ...
先日、ハーディー社 5代目ワイン醸造家 ビル・ハーディーさん による「ヴァラアエタルワインとブレンドワイン」と題したセミ...
昨日から、マスカット・ベリーAの瓶詰をはじめました。 今年は、とにかく、色合いが力強く、香りが華やか! 2008年マスカ...
昨日は、福岡で開催された、ワインセミナーに参加してきました。 南フランスの地中海に面している、ラングドック。 講師は、私...
都農で仕事に携わるようになって15年、こんなに天候に恵まれた 年の記憶はありません。近年で最も良かったは2005年。 こ...
台風15号が接近してますが、今回は前回ほどではないようです。 台風対策として、外にある荷物はすべて片付けたり、 シートを...
長い道のりでしたが、、、甘~い香りの中、ようやく、瓶詰、無事終わりました。 スパークリングワイン マンゴー 今年で2回目...