鹿 対 策
新植したブドウ園にびっくりするような苗が・・・。 ようやく根が張り、芽が動きだした、新しい苗たちを 野生の「 鹿 」が新...
新植したブドウ園にびっくりするような苗が・・・。 ようやく根が張り、芽が動きだした、新しい苗たちを 野生の「 鹿 」が新...
この数日の朝晩の冷え込みは、半端ないです。 6度~8度の朝晩は、とっても寒い。 今年の4月は、初夏のような暑さの日もあれ...
昨日は、プチ台風のような雨風でした。 今日は、近畿、関東地方が荒れた天気になったんですよね。 夜中、何度も目を覚まし、大...
透きとおる青空、新緑のキラキラと輝く山、 春ってホントに気持ちのいい季節ですよね! 発芽は順調にすべての園で迎えることが...
牧内のマスカット・ベリーAが綺麗に芽吹いてきました。 順調に揃った生育で、ブドウの蕾も確認できます。 3月下旬から4月上...
ビックビンテージに相応しい年になった2008年。 歴史に残る逸品となった、自社畑のシャルドネ。 いよいよ瓶詰です! 20...
シャルドネの花芽が見えてきました。 ちっちゃくて可愛らしいです。 これまでの定点観測をした写真と見比べてみると、 例年と...
連日パッとしない天気でしかも肌寒い気候。 寒暖の差があって、イイ感じです。 昨年よりテスト栽培している品種がいくつかあり...
萌芽(ほうが)からおよそ1週間、 赤子の手のような小さな葉が開いてきました。 産毛に包まれた葉がとても可愛らしいです。 ...
6ヶ月間の樽熟成を経て、ようやく樽から出すことに。 樽のニュアンスが強すぎると、シャルドネの個性が消されるので、 樽のチ...