台風13号が宮崎に接近しそうです。 まだ、収穫を終えていない、カベルネ。熟期が10月上旬になる カベルネは、まだ収穫でき...

台風13号、進路が気になるところですが、 まだ、油断できない状況だと思います。 農場では、シャルドネ、マスカット・ベリー...

先週、シャルドネの合間にシラーを収穫しました。 都農でシラーの栽培をはじめて15年目。 はじめて、色合いのしっかりとした...

今年から秋作として、初めて取り組むことになった、カリフラワー栽培。 農閑期を利用してはじめます。 年内に収穫を終えるため...

毎日のように続いていた雨、そして、雷。。。 今日は、久しぶりに晴れてくれました。 また後日紹介しますが、今年は、秋作とし...

8月25日、シャルドネの収穫をスタートしました。 今年もスタッフ皆様のお陰で、無事収穫までたどりつけました。 研修生も含...

キャンベルの発酵のピークをむかえています。 早いものでは、発酵を停止させるロットもでてきました。 今年のブドウは、全体的...

台風12号が発生し、しばらく慌てました。。。 一昨日の予報では、台湾の東側から北上しはじめ、 九州付近を縦断する予報のよ...

1週間ほど雷＆スコールのような豪雨、多湿。。。 が続いていたのですが、今日は、久しぶりの晴天になった都農です。 写真は、...

今日のキャンベルで80トンになりました。 およそ、80,000本／750ml分の量になります。 あと40トン程度。今年は...