ブドウ園もすっかり冬モード。 1月からは、剪定をはじめます。最初にはじめる、マスカット・ベリーＡ。 試し切りをしてみまし...

本年が皆様にとって、幸福な年でありますよう お祈り申し上げます。 ワイナリーは、本日より、営業開始です！！ 本年もよろし...

今年も今日で終わり。一年ってホント早いものですね～。 寒さも厳しくなり、正月らしい気候にホットします。 さすがの宮崎でも...

本日！マスカット・ベリーＡを主体にした、スパークリングワイン　レッドの瓶詰を行いました。瓶詰は、炭酸ガスをワインに充填し...

現在、完売している、スパークリングワイン　レッド。 樽で熟成させている、マスカット・ベリーＡ　を主体に、同じく樽で熟成し...

刈った草を土と混ぜて、土づくり。 ハンマーナイフと言う草刈機で細かく砕いた草を耕転していきます。 10cmほどと、浅めに...

写真は、烏瓜の果実。夏に花が咲いた烏瓜が、真っ赤に熟していました。 美味しそうにも見いえますが、食べれないんですよね。 ...

今朝は大変寒かったです。芋畑では、霜が降りていました。 今日から芋掘りスタート！！ 5月下旬に定植して、約6ヶ月。農薬も...

6月に定植した黄金千貫が、収穫時期をむかえました。 試掘りをしてみて、どのくらいの大きさになっているのかチェック！ 今年...

随分、都農でも冬らしくなってきました。朝晩は、5～７℃と寒く、日中でも15℃前後。東北、北海道では、異例の雪。暑かったり...