今日は、2007年のキャンベルを使った、スパークリングワイン　ロゼの瓶詰。 イチゴのような甘い香りと清々しい炭酸とリンゴ...

日曜日は、ワイン祭りで、多くのお客さんでワイナリーは、賑わいました。 昨日ようやく片付けも終わり、うって変わった広場の静...

ブドウ園の草刈をはじめました。乾燥している今年の9月、10月。 雨が本当に少ないです。土も乾燥していて、ボソボソ状態。 ...

尾鈴山がオレンジの空でキレイに浮かび上がっていました。綺麗でした。 しばらく見ていたのですが、目をそらすとすぐに光のトー...

都農でも朝晩が随分涼しくなり、寒くなったなと感じさせられる気候になってきました。工場内でも寒い、寒い・・・。 「え～っ　...

この数日朝晩が随分涼しくなってきた都農です。秋めいてきました。 いい季節ですネ～♪ 工場では、新酒販売に向け、ろ過をして...

台風１５号の崩れた、熱帯低気圧が九州を横切っています。地域によっては、もの凄い雨量になり災害が出ているようです。極端な天...

2007年産のマスカット・ベリーＡの初瓶詰を行いました。 今年は、収穫直前に台風が上陸し、晩生のマスカット・ベリーＡにと...

キャンベル・アーリーのロゼワインのラベル貼りがはじまりました。 今日一日で、3,500本ほどのラベルを貼って、ビンテージ...

いよいよ2007年新酒の瓶詰スタート！！今日明日とキャンベルの瓶詰です。 ＭＢＦというイタリア製の瓶詰機を使って、1日お...