日本のワイナリーへ行こう２０１１
ワイナリー巡りにこの一冊があればとっても便利!! “日本のワイナリーへ行こう２０１１”が出版されました。 北海道から九州...
投稿者: 都農ワインスタッフ
ワイン産地 日本
クオリティの高さで定評のあるワイン雑誌”Ｗinart”ワイナート 58号（2010年９月号）で、弊社醸造スタッフが紹介さ...
ワインの発酵は、温度管理が命。
キャンベルの発酵も順調に進んできました。 発酵のモニターは、比重を基準にしています。 その発酵の進め方の大事なポイントは...
キャンベルの仕込み今日で終了！
80トンほどのキャンベルを1週間で搾りました。 写真の彼は、ニュージーランドで10年ワイン造りをしていた、香月。 今年か...
黄色く色づき始めた、シャルドネ。夕日でキラキラと輝く。...
最近の午前中は、雨。昼から晴れ。 というパターンが続いています。 ホント、気候が変です。亜熱帯の気候みたい…。 でも、澄...
■Vol,01 スパークリングワイン パッションフルーツ
トロピカルスパーク スパークリングワイン パッションフルーツ 糸満と都農のコラボレーションから生まれた 南国のトロピカル...
■Vol,01 スパークリングワイン マンゴー
トロピカルスパーク スパークリングワイン マンゴー 宮崎マンゴー100％を使ったワインです。 ■輝きのある力強いイエロー...
