ビンテージ2009のシャルドネ・エステートとアンフィルタードを 瓶詰しました。瓶詰は、ワイン造りの最後の仕上げ。 特に旨...

都農町駅前で、ダーツ＆カフェバーを経営している、 河野当将（タイスケ）、小寿喜（コスギ）ご夫妻とワイン会をしました。 神...

2009マスカット・ベリーＡ　エステートの瓶詰を行いました。 自社農園の完熟したマスカット・ベリーＡのみを厳選し、 果実...

ビックビンテージに相応しい気候に恵まれた2009年。 宮崎の豊富な日照を受けた、果実味豊かなシャルドネ。 いよいよ樽から...

ビックビンテージに相応しい気候に恵まれた2009年。 宮崎の豊富な日照を受けた、果実味豊かなシャルドネ。 いよいよ樽から...

剪定も土づくりも終われば、次は、園整備。 ブドウ棚の緩んだワイヤーを張っていきます。 ターンバックルを緩め、ワイヤーを引...

今月は、意外に雨の多日月になっています。 季節の変わり目、今週の寒さが最後でしょうか。 鶏糞堆肥を施肥して2週間ほど経ち...

瓶詰しました！ 3年目になるドライタイプのキャンベル。 コクとキレのある味わいで飽きのこないスッキリタイプ。 野イチゴや...

古い樹では、17年目に入るシャルドネ。 棚仕立て、一文字短梢剪定で一貫して揃えている枝。 台座が高くなってきており、枝へ...

2009年に最も活躍したスタッフに贈る Best worker AWARD。 スパナ（工具）をベースにワイングラスをモチ...