はじめての試みで3月下旬に自然薯の植え付けをしました。 実験です。昨年、ムカゴから芽出しし、種芋を作りました。 2年かか...

あと、ちょこっとだけで、ビニールかけが終わります。 雨の多い宮崎では、傘のようなビニールが必要です。 ブドウの芽は出揃い...

2008シラーの瓶詰をしました。 ■都農初のシラー「 SYRAH ビンテージ2008 」 試行錯誤を繰り返し、15年･･...

シャルドネの蕾が見えてきました。 とってもいい感じの蕾です。 この１㎝ほどの小さな蕾が大きくなり、 5月には一粒ずつ花が...

小さな小さな赤ちゃんの手のような葉が開いてきました。 淡い緑色をした小さな葉がキラキラと輝いています。 太陽の光をサンサ...

淡い緑色の葉が見えてきました。発芽です。 力強く綿を押しのけ、葉を開いてきました。 今朝は3度前後と肌寒い朝でしたが、 ...

萌芽から5日が経ち、さらに芽が膨らんできました。 後数日もすれば、葉が見えてくるでしょう。 葉が見えた時点で、発芽の日と...

先週から少し膨らみ始めた芽。 シャルドネのどの園も萌芽（ほうが）に入りました。 2010年シャルドネ萌芽：2010年3月...

ビンテージ2009のシャルドネ・エステートとアンフィルタードを 瓶詰しました。瓶詰は、ワイン造りの最後の仕上げ。 特に旨...

都農町駅前で、ダーツ＆カフェバーを経営している、 河野当将（タイスケ）、小寿喜（コスギ）ご夫妻とワイン会をしました。 神...