今月は、意外に雨の多日月になっています。 季節の変わり目、今週の寒さが最後でしょうか。 鶏糞堆肥を施肥して2週間ほど経ち...

瓶詰しました！ 3年目になるドライタイプのキャンベル。 コクとキレのある味わいで飽きのこないスッキリタイプ。 野イチゴや...

古い樹では、17年目に入るシャルドネ。 棚仕立て、一文字短梢剪定で一貫して揃えている枝。 台座が高くなってきており、枝へ...

2009年に最も活躍したスタッフに贈る Best worker AWARD。 スパナ（工具）をベースにワイングラスをモチ...

都農でも寒い寒い日が続いています。 暖冬という予報とはケタ違いの寒さ。 今日は、スパークリングキャンベル　ミニボトルの瓶...

寒風吹きつけるブドウ園で、 新年初の農場スタッフのお仕事は、 本剪定です。 今回の剪定が初めてのスタッフも多い中、 着々...

新年、明けましておめでとうございます。 2010年が皆さまにとって良い年でありますよう、 お祈り申し上げます。 海が見え...

今年11月より新メンバーが加わりました。 都農ワインの栽培、醸造スタッフとして加わった 彼の名は、「香月克公（かつきよし...

焼けるような強い日差し、、、 透きとおるお青空。 春到来か！という暖かい1週間でした。 来週はまた寒波がやってくるとか。...

今朝は、とても寒い、寒い朝でした。 雨の予報が出ているのに、寒い朝には雪が・・・。 朝、ワイナリーに来ると尾鈴山が真っ白...