農場スタッフもお手伝いしながら、ライブ、都農ワイン祭りの会場づくり をしています。レンガの間の草を専用の刈払機で切ってい...

気持ち良い快晴が続いています。 秋らしい風がブドウ園を流れ、ワイナリーの カフェテラスでも気持ちいい風と景色を眺めながら...

勢力の大変強い台風18号。 進路は、日本列島縦断・・・。 10月に入っての台風は、珍しいです。 被害が大きくならないこと...

今日は、マスカット・ベリーＡ　2009　の初瓶詰。 今年は、非常に色合いが強く、香りも華やか。 これほど色が濃い年は記憶...

ビンテージ2009　キャンベル　ロゼ　いよいよビン詰！ 戦後間もなくはじまった、都農のブドウ栽培。 雨の多い宮崎では、病...

醸し発酵をはじめて6日目のマスカット・ベリーＡ　エステート。 香のニュアンスが変わってきました。今日明日が発酵の最盛期。...

最後の仕込みとなった、マスカット・ベリーＡ　エステート。 細かな選果を行い、完熟したブドウのみを仕込みました。 平均糖度...

今年も仕込みの合間を見て、カリフラワーを栽培します！ 昨年、初めて栽培をしたのですが、スタッフ一丸となって、 立派なもの...

マスカット・ベリーＡ　エステート　2009　となる 牧内農園のマスカット・ベリーＡ。傾斜地におよそ0.8ヘクタールの 面...

今日は、スパークリングワイン　マンゴーの瓶詰でした。 経済連、九州保健福祉大学との連携事業によってスタートした みやざき...