今日の剪定は、シャルドネ6耕区。アンフィルタードの畑です。 都農のシャルドネで一番優良な畑です。 仕立て方は、一文字短梢...

いよいよ、2008年産のシャルドネシリーズ生産開始であります！ 都農ワインでは、2001年より3タイプのシャルドネをリリ...

今朝は、氷点下のまま朝の8時。。。 ホントに寒い日が続く中、今日から剪定をはじめました。 今日の畑は、マスカット・ベリー...

新年早々、瓶詰、樽作業、オリ引き・・・ と忙しい感じで、2009年の幕開け！となってます。 1月は気持ちも新鮮ですし、楽...

本年もよろしくお願い申し上げます。 2009年が皆さまにとっても、良い年になりますよう お祈り申し上げます！ ワイナリー...

バタバタとしながらのようやく、樽の作業が終わりました。 2008年は、ビックビンテージになりそうです。 樽で熟成している...

左から 味いちばん、米良大根、紅大根　全部大根です！ 大根の種類もいっぱいあるんですね！ 品種改良して、食味の違いや色の...

さすがの宮崎でも寒いです。 朝晩は、この数日は過ごしやすいものの、 寒い日では、-5℃くらいを記録しました。 日中の日差...

今年で4年目の芋栽培。連作の厳しいといわれる芋栽培を 土づくりをして克服し、無農薬で栽培しています。 見た目は、ジャガイ...

カリフワラーの収穫も順調に進んでます♪ 初めてのカリフラワー栽培、玲二さん中心に進めてきました。 1苗で、1個の収穫。1...