毎日のように続いていた雨、そして、雷。。。 今日は、久しぶりに晴れてくれました。 また後日紹介しますが、今年は、秋作とし...

8月25日、シャルドネの収穫をスタートしました。 今年もスタッフ皆様のお陰で、無事収穫までたどりつけました。 研修生も含...

キャンベルの発酵のピークをむかえています。 早いものでは、発酵を停止させるロットもでてきました。 今年のブドウは、全体的...

台風12号が発生し、しばらく慌てました。。。 一昨日の予報では、台湾の東側から北上しはじめ、 九州付近を縦断する予報のよ...

1週間ほど雷＆スコールのような豪雨、多湿。。。 が続いていたのですが、今日は、久しぶりの晴天になった都農です。 写真は、...

今日のキャンベルで80トンになりました。 およそ、80,000本／750ml分の量になります。 あと40トン程度。今年は...

■宮崎マンゴー　スパークリングワインの仕込み 先日、ブドウ仕込み前に、、、 マンゴーの仕込みを行いました！ 　 マンゴー...

去年の8月2日、台風5号上陸。。。3日には、壊滅的な被害を 受けたブドウ園を目の前にしていました。都農でブドウ栽培歴50...

2008年の仕込みが、まもなくスタートします。 8月4日から地元の尾鈴ブドウ　キャンベル・アーリーの仕込み。 キャンベル...

全国的に毎日暑い日が続いていますね。 宮崎でも真夏日が7月に入って、連日のように続いています。 雲のない青空、照りつける...