最後は甲州。2024年の仕込みは終了！ホールバンチプレスで甲州やピオーネ、アルバニーリョなど新たな取り組みもしました。人...

スーパーハードな日々が続いてます！ピノグリオレンジのプレスは醸し25日間。いい感じで仕上がりそうです。ビジュノワールのプ...

シャルドネの収穫再開ですが、台風の雨と猛暑の日差しで痛んだり、枯こんだり…。収穫量はグッと減りそうです。スタッフには選果...

台風10号まだ近くにいるのですが、昨夜から風雨も静まりました。ブドウのある園地でいくつかビニールがめくれてましたが、大き...

台風10号・・・とっても強い勢力でノロノロですね…。 月曜日からワイナリーは閉館にして全社員で収穫しています。 スタッフ...

2024年8月20日満月月あかりのナイトハーベスト。昼間の猛暑の収穫から夜へ。。。 20時からオールスタッフ&ゲ...

現在、キャンベル80トン終了、あと20トン仕込む予定です。来週からシャルドネもはじまります。25トンくらいを収穫予定です...

昨日は、ピノグリ収穫しました。今年は、宮崎大学から多くの学生がお手伝いに来てくれていて、とっても助かっています。 キャン...

昨年より本格的に収穫できるようになった樹齢6年目のピノグリ。色もデラのような色合いですが、ちょっと明るい紫色です。 この...

【ピノ・ノワール収穫】今日は、ピノの収穫をしました。猛暑続きで、日焼けやしぼみがでましたが、なんとか、収穫までたどり着き...