宮崎県産マンゴー100％を使ったワイン。 スパークリングワイン　マンゴーの仕込みです。 パルパーという機械を使って、皮と...

2020年梅のワインを瓶詰しました。 今年は、天候不順によって梅は不作でしたが、 梅農家さんの協力によって、少量ですが仕...

シャルドネ　6区 満開から30日を過ぎ、肥大も落ち着いてきました。 5区と同じくらいで、10㎜程度の粒の大きさです。 枝...

プライベートリザーブシラーの瓶詰 自社管理畑の牧内農園で収穫したシラーの2018年です。 2018年は暑い夏でしたが、台...

尾ノ下エステートシャルドネ＃5 シャルドネの粒が大きくなってきました。 一次肥大中です。 今年は、昨年の台風の影響で萌芽...

都農ワイン最高峰のシャルドネ プレステージシャルドネ都農 2019年のビンテージを樽上げしました。 2019年は、台風の...

梅雨入りしました。 今年は例年に近い日で梅雨入り。 小雨が一日中続きました。 ブドウにはキツイ時期ですが、 踏ん張って、...

委託醸造で作っている芋焼酎「月夜畑」。 牧内農園のシャルドネと同じような栽培方法で、 土づくりや月齢管理、減農薬で育てま...

  2020年5月22日　シャルドネ満開となりました。 開花期間中の天気は、前半雨、後半天気と なとか無事に満...

シャルドネの開花がはじまりました。 およそ1週間で満開となります。 明日から、雨。。。 灰色カビなど心配ですが、 なんと...