梅雨明けとシャルドネベレゾーン
やっと梅雨があけました~ シャルドネもベレゾーンに入り、 種が透けて見えるようになりました。 今年は長い梅雨でしたが、 ...
やっと梅雨があけました~ シャルドネもベレゾーンに入り、 種が透けて見えるようになりました。 今年は長い梅雨でしたが、 ...
17区ピノ・ノワールのベレゾーン。 ショットベリーが多いのが心配ですが、 色づきがはじまりました。 ビジュ...
2019年産宮崎マンゴーの仕込みを行いました。 今年は、豊富な日照と寒暖の差の気候の中で、 風味豊かなマンゴーが収穫でき...
南九州に停滞していた梅雨前線。 各地に被害が出るほどの雨量でした。。。 前線は一時的に南へ下がってくれ、 ようやく晴れ間...
2018ピノ・ノワール、2018ビジュノワールの瓶詰。 フレンチオークで10ヶ月熟成させました。 2018年は、春先から...
まるで雲の中。 梅雨前線が停滞していて、連日雨。 あと1週間は停滞と予報が。。。 踏ん張りどころです。 宮崎県南や鹿児島...
スパークリングワイン うめ の瓶詰。 今年の梅は、小粒で凝縮感のある梅でした。 梅の凝縮感のある香りと、ワイン酵母による...
都農町産の梅を使った、梅のワイン。私たちのワイン醸造技術で地域に貢献する。 として、2004年より造りはじめました。 尾...
シャルドネの粒が大きくなってきました。 満開時の大雨の影響が心配でしたが、 ひとまず、例年並みに結実してくれました。 ベ...
梅雨入りしたブドウ園。 梅雨入り以降、小雨が続いています。 わき芽処理、花カス処理、誘引と小雨でも続けています。 貴重な...