あけましておめでとうございます！ワイナリーから初日の出海の見える丘の上で多くのお客様と一緒に拝むことができました。凛と澄...

2022年ビンテージは。。。気候としては、梅雨時期も雨は少なく、台風襲来前に大半の品種は収穫を終えていましたが強い日差し...

寒風の中、剪定を進めています。先日は、牧内農園にも雪がちらつき、今朝も1℃と寒い朝でした。本格的な寒さ到来です。 台風で...

2022年サニールージュの瓶詰サニールージュは、ピオーネにレッドパールを交雑した早生系の食用ブドウです。紫色の粒で種がな...

仕込みがやっと終わったと思っていたら、次は、いよいよ新酒の瓶詰です。イチゴのような甘く華やかな香りに包まれてキャンベルと...

台風14号、都農を抜けていきました。一晩中、強風が吹き続けましたが、ワイナリーはひとまず無事でした。 周囲の道路の落ち葉...

やっとシャルドネ終了。例年の40%減くらいになりました。厳しかったです。。。その後、ソービニヨンブラン、トレビアーノなど...

今年は天候には恵まれていますが、畑や樹によって熟期にバラツキがあり、結果的には大苦戦しています。 10ha 近くの自社管...

ビジュノワール収穫濃い色調とタンニンがしっかりした品種。甲州三尺×メルローにマルベック種をかけたハイブリッド品種です。 ...

シャルドネ6区　ほぼ新月 2022.8.26農場、製造、販売、カフェ、ベーカリー、経理、社長。スタッフみんなで1.5t収...