日本ワインをいつもの食卓に


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『日本ワインと和つまみ』
日本で生まれ育ったブドウで造られたワインは、
日本で育った食べ物、料理と素敵なハーモニーを魅せます。
ワインを地酒ととらえ、和をテーマにした食と楽しむ!
その楽しむための料理レシピが93品紹介されています。
甲州、シャルドネ、マスカット・ベリーA・・・
日本ワインのブドウ品種やワインのスタイルによって、
ワインと料理がより楽しめる内容です。
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日本ワインを知るQ&Aのコーナーでは、
日本ワインの事情が解りやすく書かれています。
また、おすすめ!日本ワイン100本のコーナーでは、
都農ワインからシャルドネアンウッディド、マスカット・ベリーA、
プライベートリザーブ マスカット・ベリーAの3アイテムが
紹介されました。有難うございます!
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日本ワインが急速に広まっている昨今。
日本ワインに特化して食とワイン提案をしているレシピブックは、
これまでなかなかありませんでした。ワインと食をより楽しめ、
面白くする大切なことです。ぜひ、この機会に普段の和つまみを
バージョンアップして、日本のワインを満喫してはいかがでしょう(^^)
『日本ワインと和つまみ』
著者:キッチンセロ 岩倉久恵
ワイン監修:鹿取みゆき
柴田書店より発行。


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