本年もお世話になりました!


$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
本年もお世話になりました。
都農ワインは、本日までの営業となりました。
年始は、2日からの営業となります!

※写真は、剪定後の切り口部分。
毎年、短梢剪定を繰り返すとその時の節が残ります。
数えると・・・。7節あります。7年分の枝ぶりになります(^^)

$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
2011年のビンテージを振り返ると、
5月の台風にはじまって、7月にも台風接近、
6月には、長雨。。。といい気候ではありませんでしたが、
なんとか、例年並みの品質のブドウを収穫できました。
台風自体が悪いわけではありませんので、今年の経験も
よいものとなりました。来年やることも明確になりました。
2012年が皆様にとっても良い年になりますよう、
お祈りいたします。
スタッフ一同


本剪定はじまる


$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
シャルドネから本剪定をはじめました。
今年は、ベト病が例年より多く出たので、
慎重に枝選びをしながら切っていきます。
シャルドネの枝更新の園もありますし、
改植も進めていきます。
$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
マスカット・ベリーAの古木 樹齢23年。
平成元年に植えられたこの樹は、生産性が落ちてくるため、
数年前にほとんど改植していますが、10本程残して、
様子をみています。実の付け方や味の変化も面白いです。
赤尾


農園整備


$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
やっと本格的な寒さが到来!の都農です。
寒風吹き付けるブドウ園。さすがの南国でも寒いです。
この時期にしかできない作業の農園整備。
$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
台風で傾いた棚をおこしていきます。
柱の周りを掘って石を詰め込んで…。
$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
1本1本、丁寧に直していく地味な作業ですが、
作業性も良くなりますし、綺麗になります。
赤尾


木々の紅葉


$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
久しぶりの青空にハエル紅葉の樹たち。
ワイナリーの広場内の木々も色合いがやっと変わってきました。
今年は、温かい秋から冬でしたので、遅かったですが、やっと紅葉。
良い色です。
$挑戦!都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造
これは、イチョウの樹です♪
ブドウ園では、もうブドウの葉はありません。
仮剪定も終わり、これから土づくりをはじめます。
赤尾