ピノ・ノアールの良質な味わい

ドメーヌシャンドン・ド・ブリアーユの
フランソワ・ドゥ・ニコライ氏に蔵を
案内していただきました。
彼は、モエ・エ・シャンドン社の縁戚にあたります。

コルトンのテイスティングを畑ごとの違いや
樽ごとの違い、ヴィンテージもののワインまで
テイスティングさせていただきました。

ピノ・ノアールの良質な味わいに感激でした。
彼は、鯖が好きとのこと。
ここのシャルドネとも相性が良さそう(^^)
赤尾