梅の花!
都農の尾鈴山ふもとにある立野地区で、 梅の花が咲きはじめていました。 立野地区、その近くの轟地区は、 県内でも有数の梅の...
都農の尾鈴山ふもとにある立野地区で、 梅の花が咲きはじめていました。 立野地区、その近くの轟地区は、 県内でも有数の梅の...
ホント、今朝は寒い朝でした。 ブドウ園では、どこ見ても霜だらけ。 今年最も寒い朝ではないでしょうか。 ブドウの剪定もまも...
本剪定にはいりました。 まずは、マスカット・ベリーAから。 今日は、玲二さんに来てもらって、 みんなで目慣らしをしました...
サニールージュを冷凍させて造る、極甘口のデザートワイン。 収穫したサニールージュを直ちに凍結...
瓶内二次発酵のシャルドネのオリ下げをはじめました。 40日間ほどかけて、毎日回しながらビン口までオリを下げます。 Hya...