シャルドネの収穫、あともう少し!
シャルドネの収穫、もう少しで終わります! 今年は、高品質に加え、収穫量も安定しています。 850kg/10aほどの量にな...
シャルドネの収穫、もう少しで終わります! 今年は、高品質に加え、収穫量も安定しています。 850kg/10aほどの量にな...
豊富な日照を受け、熟したテンプラニーリョ。 しっかりと色ものって、果皮まで豊富なタンニンも感じます。 テン...
今週からシャルドネの収穫スタート。 今年は、春先からの低温で遅い萌芽となりましたが、 開花期前後で暖かい気候になり、例年...
2013年産の牧内農園のブドウ、いよいよ収穫です。 ピノ・ノワールからの収穫。 このメンバーで一年間管理をしてきました!...
暑い中、カボチャの定植をしました! 品種は、ほっこり133という洋種の品種で、ポクポクとした触感が 魅力で...
キャンベルの仕込みがピークです。 1日10トン仕込んでいますが、今日は15トン。 熟度の揃ったキャンベルが次々と搾られて...
2013年の仕込みがはじまりました。 まずは、キャンベルから。今日は10トンの仕込みです。 来週いっぱいまでで、100ト...
シャルドネの熟度が上がってきました。 緑色だった新梢は、茶色く木質化してきました。 枝先に近いところまで茶色くなっていま...