台風の豪雨後の畑。1週間で400㎜程度の雨量でした。風雨後のビニール片付けや農薬散布など人や機械が畑で作業ができるほどの...

ワイナリー広場の樹木が倒れていました、、、風のとおり道は強風でした。 今のところ、ブドウ畑は何とか大丈夫です。雨も風もま...

瓶内2次発酵用のシャルドネ収穫台風前に、収穫しておきたかった区画です。果実味のキリっとした状態でのタイミング。綺麗な果実...

サニールージュの仕込み新酒の白ワインとして11月にリリースしているサニールージュ。果皮からの色の抽出を抑えるために、ブラ...

台風6号が怖い進路ですね、、、なかなか厳しいタイミングです。サニールージュ、キャンベルの一部、ピノまでは何とか収穫してお...

シャルドネの種が透けてきました。今年はわりと小粒で揃っています。果皮も厚く青リンゴのような風味がします。成熟期間は日ごと...

シラー　ベレゾーン順調に色が入ってきました。昨年と同じくらいの時期にベレにはりました。もう少し明るくして色を揃えたいとこ...

17区ピノ・ノワールベレゾーンはじまり。例年よりちょっと早いです。粒揃いもよく、皮も厚く楽しみです。 赤尾

定植して3年目のアルバリーニョ今年はある程度収穫できそうです。アロマティックな品種で和食にも合いますし、日本にも合ってい...

赤尾